Epesses Rouge

Im Keller

Nach der Pressung kommt es zu einer zweiten Gärung. Dann reift der Wein vor der Flaschenabfüllung noch ungefähr zehn Monate in emaillierten Stahltanks.

Charakteristik

Ein angenehmer, dichter und voluminöser Wein mit intensiver rubinroter Farbe. Er ist fruchtig, vollmundig-aromatisch und harmonisch.

Passt zu

- Rotem und weissem Fleisch
- Fischgerichten mit Rotwein
- Käse- und Aufschnittplatten

Wussten Sie ?

Im Kanton Waadt stellt die Assemblage von Pinot und Gamay eine echte Tradition dar und wurde über viele Generationen überliefert. Ihre Eigenschaften lassen sich hervorragend kombinieren und ergeben wunderbar ausgewogene, fruchtige und zugleich würzige Weine.