Epesses

Côtes de Baussan

11,00 CHF
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  • Type de vin

    Rouge léger, fruité et harmonieux

  • Appellation

    Epesses - Appellation d’origine contrôlée Lavaux

  • Cépages Rouges

    Gamay, Pinot Noir

  • Culture

    Production intégrée, Vignoble en terrasse

  • Vendanges

    A la main entre fin septembre et mi-octobre

  • Cuvage

    Il s’effectue durant une période de 12 à 15 jours.

  • Élevage

    Cuve acier émaillé

  • Taux d'alcool

    12.8%

  • Température de service

    15° à 17°

  • Garde

    2 à 5 ans

Notes de dégustation

Un vin à la robe couleur rubis qui, au nez, évoque les petits fruits fraîchement cueillis. En bouche, il est souple et structuré. Après quelques années, il gagne en complexité et développe des arômes de fruits confits.

Accords mets & vin

- Apéritif
- Viandes blanches et rouges
- Mets aux champignons

Le Saviez-vous ?

Au cœur des vignes, sur le chemin de Baussan reliant Chenaux à Grandvaux, se dresse une maison au grand toit et à l’allure seigneuriale. Cette demeure de l’époque bernoise est le fier emblème du domaine de Baussan qui évoque une longue tradition vigneronne. Il se dit depuis bien des générations que « Baussan fait bon sang ».

Déclinaisons Contenant Millésime prix Ajouter au panier
Côtes de Baussan

Contenant : 35 cl
Millésime : 2022

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