Bestimmte Weine sind besonders lagerfähig, werden mit zunehmendem Alter immer besser und entwickeln dann Tertiäraromen. Im Anschluss an jede Weinlese legen wir eine gewisse Anzahl von Flaschen unseres Chasselas "La Braise d’Enfer" und unseres "Dézaley-Marsens" beiseite, um aus ihnen grosse Jahrgangsweine zu machen. Diese Terroirs mit ihren aussergewöhnlichen Reifungseigenschaften werden glühende Verehrer dieser Rebsorte in Begeisterung versetzen. Für Liebhaber herausragender Rotweine haben wir die Sammlung mit unserem Pinot Noir "La Réserve des Héraults" vervollständigt.
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Sommerferien
Liebe Kundinnen und Kunden, unsere Büros und unser Lager in Puidoux bleiben vom 27. Juli bis zum 9. August 2026 geschlossen. Die Lieferungen werden nach unserer Rückkehr wieder aufgenommen. Unsere Vinothek Petit Versailles bleibt während dieser Zeit zu den gewohnten Öffnungszeiten geöffnet. Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer ! ☀️
